Meremas Darah Dari A Bit

Anda tidak dapat memeras darah dari lobak tetapi Anda bisa keluar dari bit. Anda harus berhati-hati dengan bit sebenarnya. Mereka memar dengan mudah meskipun penampilan mereka yang keras dan melepaskan cairan dari goresan sekecil apa pun. Jus bit akan menodai pakaian Anda dan sangat sulit jika tidak mustahil untuk keluar. Kenapa ini?

Jawabannya sangat sederhana. Struktur seluler beetroot cukup rapuh dan mudah pecah di bawah tekanan apa pun, menyebabkan bocor. Merebus bit segar dengan kulit mereka, bagaimanapun, sangat mengurangi kebocoran ini, jadi taktik ini harus dipertimbangkan ketika menyiapkan bit. Untuk borscht, misalnya, kebocoran diinginkan untuk menghasilkan warna merah darah yang luar biasa yang terkait dengan sup, sedangkan jika disajikan sebagai lauk, orang mungkin menginginkan bit tampak semerah mungkin.

Hati-hati dengan jus bit saat menyiapkan bit mentah sebagai hiasan parut untuk salad. Bit mentah khususnya 'berdarah' banyak, dan seperti salad umumnya disiapkan dengan cara tergesa-gesa lebih mudah untuk menodai pakaian seseorang dengan cara ini.

Tidak ada sayuran lain yang membanjiri jusnya secara dramatis dan subur seperti halnya bit, meskipun beberapa buah seperti buah plum. Bahkan jus dari tomat cukup jelas – itu adalah bubur yang membuat jus tomat menjadi merah. Sejauh sayuran akar pergi, bit memang aneh. Saya yakin jus itu akan menjadi pewarna yang bagus, meskipun saya belum pernah mendengar tentang itu dicoba. Itu pasti akan menjadi bumbu yang bagus.

Kata terakhir dalam menangani bit segar adalah ini: dengan hati-hati. Jika Anda akan menjadi tuan rumah di pesta ingat bahwa jus bit akan menodai kulit di tangan Anda selama berjam-jam dan Anda tidak bisa mencucinya. Jadi jika Anda akan berjabat tangan dengan banyak orang, mungkin membuat Anda malu untuk mengulurkan tangan merah bit ke tamu Anda.